1

高野豆腐は表面に切り目を入れて、6等分に割る。鍋に牛乳と高野豆腐を入れて中火にかけ、沸いてきたら火を弱めて3分加熱する。

2

フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶かす。玉ねぎ、しいたけを入れてしんなりするまで炒めたら、薄力粉をふり入れ約1分炒める。

3

②に①の牛乳を3〜4回に分けて加え、混ぜる。高野豆腐、ツナを加えて混ぜながら、とろみがつくまで煮る。みそを入れて味見する。
味が足りない場合は塩、こしょう（分量外）を入れて調味します。

4

③にほうれん草を加えてひと混ぜし、グラタン皿に入れる。ピザ用チーズをのせる。

5

［ラック］を下段にセットし、④を入れる。各ダイヤルを【Oven】・220℃・10〜12分に合わせて加熱する。