1

米は洗って浸水させた後、水気をきる。

2

［本体］に［セラミックボウル］をセットし、【A】を入れる。ツマミを【2】にして加熱し、沸騰したらサケを入れ、3分加熱。裏返して2分加熱し、【0】に下げサケを取り出す。

3

②に①、【B】を入れ軽く混ぜる。［フタ］をしてツマミを【3】にして加熱。沸騰して蒸気が上がってきたら【2】に下げ、約10分炊く。

4

ツマミを【0】に下げ、約10分蒸らす。

5

［フタ］をあけ、全体を混ぜ合わせ、②のサケを戻し入れる。器に盛り、いくら、三つ葉をのせる。