1

厚手のポリ袋にホットケーキミックス、豆腐、卵を入れ、袋を揉むように混ぜる。

2

オーブンペーパー（10cm角）を20枚用意する。①の袋の角を1.5cm程度斜めに切り、オーブンペーパーの上にそれぞれ円（直径８cm程度）を描くように絞る。

3

［本体］に［セラミックボウル］をセットし、揚げ油を１cm程度入れる。ツマミを【２】にして加熱し、箸先を入れて泡が数個上がってくるようになったら②を静かに入れる。オーブンペーパーが自然に離れたら引き上げる。両面返しながら２〜３分揚げる。袋に残った生地を絞り入れ、ひとくちサイズも作る。

4

③がきつね色になったら取り出し、熱いうちに《仕上げ用》の♣︎または混ぜ合わせた♥をまぶす。