Fun way

季節や食材をテーマにした、料理家さんのレコルトレシピを連載でご紹介

料理家/カフェ「my-an YAMANASHI」店主 真藤 舞衣子さん

夏を盛り上げるエスニックカレー <全2回>

「暑くなると、食べたくなる」「夏バテのときも食べられる」それがカレー♡ お肉やシーフード、野菜など、好みの具材で好みの味に調理できるカレーは、食がかたよりがちな夏にはぴったり。今回は、[ホームバーベキュー]で作るカレーレシピをご紹介。家族や仲間と一緒にスパイシーなカレーを食べて、夏を乗りきりましょう!

魚介のスープカレー

魚介と野菜がたっぷり入ったブイヤベース風のスープカレーは、コクがあるのにさっぱり食べられるから、食欲がわかない蒸し暑~い日にもぴったり。魚介のうま味がしみ出たス…

夏野菜たっぷりのキーマカレーとトルティーヤ

アメリカやメキシコ料理の定番といえばキーマカレー。スパイシーな味付けは、暑いとよりおいしく感じられるものです。塩麹を使った辛ウマキーマは「ホームバーベキュー」に…