料理家 村山 由紀子さん
手抜き最高! 買ってきたもので簡単パーティー <全2回>
クリスマスパーティーや忘年会と、誰かをもてなす機会や家族のイベントも多い12月。そんな時、[ラクレット&フォンデュメーカー グランメルト]があれば、パーティー感あふれるメニューが簡単にできちゃいます! 料理家・村山由紀子さんが教えてくれたのは、市販のお惣菜や加工食品を活用した、簡単で、おいしくて、楽しいパーティーメニュー。準備の時間がなくても、仕込みに手間をかけなくても、料理がちょっと苦手でも心配ご無用。食材を焼いたり、チーズを溶かしながら、みんなで食べれば盛り上がること間違いなしです!
簡単パネチキンでおうちパーティー
韓国で「タッカルビ」に続くブームとなっている「パネチキン」は、フライドチキンや唐揚げを、パネ(バゲット)の中で溶かしたチーズやトマトソースと一緒にいただく料理。これが、[ラクレット&フォンデュメーカー グランメルト]で楽しめちゃうんです! 唐揚げは手作りも素敵ですが、時間がないときは買ってきたものでもよし! トマトソースと唐揚げは上の[プレート]で、チーズは下段の[ミニパン]で温めます。唐揚げ+トマトソースと、とろ~りチーズがたっぷりからめば、幸せいっぱいのおいしさ。ボリュームたっぷりだから、食べ盛りの子供たちが集まるクリスマスパーティーにもおすすめです。
4人分
材料
分量
下準備・メモ
- 鶏の唐揚げ(市販品)
- 500g
- 【トマトクリームソースの材料】
- 玉ねぎ
- 1/4個(50g)
- 4等分に切り、さらに繊維を断ち切るように5mm厚さに切る
- トマトピューレ
- 50g
- 生クリーム
- 100ml
- 塩
- 小さじ1/4
- 【トッピング用チーズ】
- ピザ用チーズ
- 約100g
- クリームチーズ
- 約100g
- ブルーチーズ
- 約50g
作り方
- 【トマトクリームソース】を作る。玉ねぎは縦に4等分に切り、さらに繊維を断ち切るように5mm 厚さに切る。
- ボウルにトマトピューレ、生クリーム、塩の順に入れ、その都度混ぜる。
- 玉ねぎを加え、混ぜる。
- [ラクレット& フォンデュメーカー グランメルト]本体に、[プレート]をフラット面を上にしてセットし、③のソースを流し入れる。温度調節ダイヤルを[MAX]にして加熱する。
- 表面がふつふつと温まってきたら、木ベラで全体を優しく混ぜる。
- 唐揚げを並べる(POINT★1)。
- 3種類のチーズを用意する。
- [ミニパン]にチーズを入れ、本体の下段にセットし、チーズが溶けるまで温める(POINT★2)。
- 唐揚げにトマトクリームソースをからめて器に取り分け、溶けたチーズをかけていただく。
村山由紀子’S POINT
- トマトクリームソースは、加熱すると色が濃くなります。ソースの様子を見ながら、加熱温度は適宜調節してください。
- トッピングのチーズはお好みのものを、お好みの量かけてください。今回使ったもの以外のチーズを使ったり、好みで2~3種類をブレンドするのもおすすめです。