レシピ ミールフレンチトースト ベーコンエッグ添え ベーコンエッグトッピングとオニオンマスタードソースで楽しむアツアツのフレンチトースト。 使用製品 ホームバーベキュー 製品情報はこちら 材料 ミールフレンチトースト 4人分 食パン(6枚切り)…4枚 バター…40g 【A】卵…2個 【A】塩…小さじ1/2 【A】牛乳…200ml 【A】粉チーズ…10g 【A】ナツメグ…少々(あれば) ベーコンエッグ 卵…4個 ベーコン…4枚 粗挽き黒こしょう…少々 塩…少々 オニオンマスタードソース 作りやすい分量 玉ねぎ(繊維に沿って薄切り)…1個(約150g) オリーブオイル…大さじ2 小麦粉…小さじ1/2 【B】粒マスタード…大さじ2 【B】はちみつ…大さじ1 【B】白ワインビネガー…小さじ2 【B】塩…少々 作り方 1 【ミールフレンチトースト】の材料を準備する。 2 【A】の材料で卵液を作る。ボウルに卵を割り入れ泡立て器でほぐしたら、塩、牛乳、粉チーズ、ナツメグを加え混ぜ合わせる。 3 バットに食パンを並べて②を流し入れ、5分ほど浸す(途中、ひっくり返す)。 4 [ホームバーベキュー]に[フラットプレート]をセットし、バターを入れる。【温度調節ダイヤル】【2】にして加熱し、バターが溶けたら③を並べて焼く。焼き目がついたらひっくり返してもう片面も焼く。 5 [フラットプレート]でベーコンエッグを焼き、④の上にのせて、粗挽黒こしょう、塩をふる。 6 《オニオンマスタードソース》を作る。 材料を準備する。 7 フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れ、玉ねぎが薄く色づくまで中火で炒める。 8 ⑦に小麦粉を加えて全体を混ぜ、さらに【B】も加えて、くつくつと煮立つまで混ぜながら加熱する。 9 できたら瓶などに移す。 10 ⑤のミールフレンチトーストに、⑨の《オニオンマスタードソース》を適量かけていただく。 【POINT】 ★卵液に使う粉チーズはパルミジャーノ・レッジャーノがオススメです。 ★《オニオンマスタードソース》は保存瓶にて冷蔵庫で約1週間保存できます。