1

鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。水を加え、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
牛乳（水またはだし汁）を加える。

2

［本体］に［ブレンダー］をセットし、①の鍋に入れてなめらかになるまで撹拌する。

3

大人用は温めて塩で味をととのえ、器に注ぐ。お好みで黒こしょうをふる。