ガパオ 定番のバジルを青じそに代えた、さわやかな香りの日本版ガパオライスです。お好みで目玉焼きをトッピングしてどうぞ! 使用製品 ホームバーベキュー[生産終了] 製品情報はこちら 材料 作りやすい分量 鶏もも肉(ひとくち大に切り粗くたたく)…1/2枚(150g) なす(7mm幅の半月切り)…1本(80g) ズッキーニ(7mm幅の半月切り)…1/2本(100g) パプリカ(赤・黄/なすと大きさを揃えて切る)…各1/2個(各70g) 青じそ(ちぎる)…5枚 にんにく(潰す)…ひとかけ 唐辛子…1本 サラダ油…適量 卵(目玉焼き用)…お好みで適量 ご飯…お好みで適量 【A】砂糖…小さじ1.5 【A】しょうゆ…小さじ1 【A】ナンプラー…大さじ1/2 【A】オイスターソース…大さじ1/2 作り方 1 [ホームバーベキュー]に[フラットプレート]をセットしてサラダ油をひき、目玉焼きを作る。 2 ガパオを作る。①と同じプレートににんにく、唐辛子、サラダ油を入れ、【温度調節ダイヤル】を【3】にして加熱し、香りが立ったら鶏もも肉を加えて炒める。 3 肉の色が変ったらなす、ズッキーニ、パプリカを加えて炒め合わせ、【A】の調味料を加えてさらに炒める。 4 汁気がなくなったら青じそを一気に加えてひと混ぜし、ご飯とともに皿によそって①の目玉焼きをのせる。