材料を準備する。

クレープの生地を作る。【A】を合わせ、ボウルにふるい入れる。

②に卵、半量の牛乳を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。きれいに混ざったら残りの牛乳を加えて混ぜ、さらに溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。ボウルにラップをし、1時間休ませる（この状態で、翌日まで冷蔵庫で保存可）。

［ポットデュオ フェット］本体に［グリルプレート］をセットし、ツマミを［3］にして加熱する。サラダ油をキッチンペーパーなどに含ませ、プレートに薄くなじませる。クレープ1枚分の生地（約40g）を流し入れ、プレート全体に広げて焼く。（POINT ★1）

薄く焼き色がついたら菜箸などを使ってひっくり返し、反対側の面にも焼き色がつくまで焼く。

⑤を布で覆い、乾燥を防ぎながらザルなどの上に置いて粗熱をとる。

生クリームと粉砂糖をボウルに入れる。ボウルの底を氷水にあてながら9分立てまでホイップし、絞り出し袋に入れる。

⑥を半分にたたみ、さらに、三つ折りにしたら小さなグラス（ショットグラスなど）に立てる。

クレープの中央に⑦の生クリームを絞る。

いちじくとアーモンドスライスをトッピングし、はちみつをかける。