料理家 村山 由紀子さん
おうちで楽しむ夏祭り★王道の屋台メシで腹ごしらえ編 ＜全3回＞
お祭り気分を盛り上げる屋台メシといえば、焼きそば・たこ焼き・焼きとうもろこし！ 屋台メシってテンションあがりますよね♡ そんな屋台メシ、今年の夏は［ホームバーベキュー］を使って涼しいお部屋で楽しんじゃいましょう♪ 王道のメニューを、さらにおいしく楽しめるアレンジでご紹介します。お友達や家族とワイワイお祭り気分を味わってくださいね！
焼きとうもろこし “エスニック味”
香りにつられて、お祭りでついつい買ってしまう焼きとうもろこしを［ホームバーベキュー］で。ラードを使って焼くと旨みが出て、食欲をそそる屋台の香りが漂います。チリパウダーやライム汁をふればメキシコ風の味で新鮮！ おうちだから気にせず、ワイルドにかぶりついて！
作りやすい分量
材料
分量
下準備・メモ
- とうもろこし
- 2本
- ラード
- 大さじ2
- オリーブオイルでも可
- オリーブオイル
- 適量
- 【トッピング】
- 塩
- 適量
- 粗挽き赤唐辛子
- 適量
- チリパウダー
- 適量
- ミックススパイスでも可
- ライム汁
- 適量
作り方
- 材料を準備する。
- とうもろこしは皮をむき、4cm長さのぶつ切りにする（POINT★1）。全体にラードを塗る。
- ［ホームバーベキュー］本体に［バーベキュープレート］をセットし、オリーブオイルをなじませ、ツマミを［3］にして加熱する。
- とうもろこしを並べ、全体に焼き目がつくまで焼く。
- お好みで【トッピング】をかけていただく。
村山由紀子’S POINT
- 今回は食べやすく切りましたが、まるごと焼けば、よりお祭り気分に！
