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Home BBQ

キャベツたっぷりお好み焼き

プレートメニューの定番・お好み焼き。《ホームバーベキュー》のフラットプレートで、焼きたてを楽しみましょう♪たっぷりのキャベツは食感を残したいのであえて大きめにカット。ふわっとした生地の決め手になる山芋は、《カプセルカッター キャトル》ですりおろせば簡単です。

材料(2人分)

手順1手順1のイメージ

材料を準備する。山芋は皮をむいて厚さ2cm程度の半月切りかいちょう切りにして《カプセルカッター キャトル》で撹拌してとろろ状にする。キャベツは粗みじん切りにする。

手順2手順2のイメージ

★の材料で生地を作る。ボウルに薄力粉、だし汁、薄口しょうゆ、手順(1)の山芋を加えて混ぜ合わせる。

手順3手順3のイメージ

卵、紅しょうが、揚げ玉を加えて混ぜ合わせる。

手順4手順4のイメージ

最後に手順(1)のキャベツを加え、空気を含ませるように混ぜ合わせる。

手順5手順5のイメージ

《ホームバーベキュー》にフラットプレートをセットしてツマミを[3]にし、プレートが温まったらサラダ油をひく。

手順6手順6のイメージ

手順(4)の生地を流し入れて焼き、豚肉を広げてのせる。

手順7手順7のイメージ

生地を裏返して両面を焼く。途中、生地が焦げそうな時はツマミを[2]にする。

手順8中まで火が通ったら【トッピング】をのせる。
使用商品 Home BBQ