カラダ目覚める スープ習慣

温かなスープが一杯あるだけで、

朝は少し気持ちよくはじまり、忙しい日にもほっとひと息つける。

そんな何気ない時間を大切にしたいという思いから、

レコルトの自動調理ポットは生まれました。

自動調理ポットのパイオニアであるレコルトは、

多彩なレシピをお届けするだけでなく、スープを食事に取り入れることのよさや、

食材の栄養についても知っていただきたい。

だから、スープをもっと楽しむためのヒントを集めました。

いつもの食卓がお気に入りのスープで、さらに豊かになりますように。

【ポタージュ｜ペースト】モードでは、牛乳を温めながら高速で撹拌するため、

空気を含んだ軽やかなクレマ（泡）が生まれます。

なめらかな口当たりは、野菜のおいしさを引き立て、朝にも飲みやすい一杯に。

牛乳は、カルシウムと良質なたんぱく質を手軽に補える食材です。

カルシウムは、骨や歯の健康を支える大切な栄養素で、

日本人に不足しがちな栄養素の一つ。

牛乳と野菜を組み合わせることで、ビタミンや食物繊維も一緒に摂れる、

朝にうれしい栄養バランスのよいスープになります。

朝の体は体温も低く、活動モードへと

切り替わるタイミング。温かいクレマ

スープで水分と栄養を補うことは、一

日のリズム作りに役立ちます。

加熱・撹拌することで野菜のかさが減

り、サラダでは食べにくい量も無理な

く食べられます。おいしさも栄養もたっ

ぷり味わえて、野菜不足の解消にも！

【たべるスープ】モードは、具材を少し刻みながら煮込むため、肉や魚介、野菜の旨みが

スープ全体に広がります。だしや素材のコクをしっかり感じられる、奥行きのある味わい

に仕上がります。

具材の組み合わせで、

食べ応えも栄養バランスもアップ。

【たべるスープ】なら、

一杯で心もお腹も満たされる

スープになります。

★冷凍のブロッコリーは、収穫後すぐに加工・冷凍される

ため、栄養価が損なわれにくく、下ゆでずみなのでアクが

出にくい点でもおすすめです。

じゃがいもなどのいも類は、とろみがつきやすい食材です。

牛乳の量の一部を水に代えることで、焦げ付きにくくなります。

小松菜などは軽くてかさがあるため、入れすぎると容量オーバーの原因に。

MAX HOTラインを超えないようにしましょう。

【ポタージュ｜ペースト】モードを使うときは、材料をMINラ

イン（400ml）～MAX HOTライン（800ml）の間で入れて

ください。容量を守らないと、沸騰時にセンサーが誤作動し

たり、吹きこぼれたりする原因になります。

牛乳と同量の冷凍ブロッコリーなどの野菜に、コンソメスープの素を加えるだけ。

覚えやすく続けやすい、まず試してほしい基本のポタージュです。

牛乳と玉ねぎをベースにすると、いろいろな野菜を組み合わせても味がまとまりやすく、

失敗しにくいポタージュに仕上がります。

冷凍野菜や缶詰、冷蔵庫の使いきれなかった野菜も、

おいしいポタージュの材料に。比率やコツを覚えれば、身近な野菜で

気軽にアレンジが楽しめます。

［自動調理ポット ラージ］には、36品を掲載した［専用レシピブック］が付属。

今回新たに別冊レシピブック『カラダ目覚めるスープレシピ』（メーカー希望小売価格：1,100円）が仲間入りしました。また、［自動調理

ポット］には［専用レシピブック］に加え、別冊レシピブックを２冊ご用意（メーカー希望小売価格：各880円）しています。