料理家／フードスタイリスト／食育インストラクター totto（黄川田としえ）さん
スマイルベイカーミニのパーティーメニュー ＜全3回＞
テレビや雑誌でのフードのレシピ開発やスタイリングをはじめ、食育インストラクターとしても活躍されるtotto（黄川田としえ）さんによる連載。ご紹介いただくのはスマイルベイカーミニを使ったパーティーにぴったりのメニュー。子どもの好奇心をくすぐる可愛らしいメニューから、ママたちがランチタイムに楽しめるメニューまで全3 回でお届けします。
バレンタインパーティー／パンケーキパフェ
今年のバレンタインは、子どもやママたちと、みんなで手作りパーティーはいかが？ 紹介するひとつめのメニューは、スマイルベイカーミニのスマイルで焼いたパンケーキで作るパフェです。チョコレートとマスカルポーネチーズのクリームも手作りします♪ 好きなトッピングを盛り付けて可愛く仕上げましょう。
作りやすい分量
材料
分量
下準備・メモ
- 【スイートプレーン生地】
- スマイル／約7枚分（ワッフル／約10枚分）
- 【A】卵
- 2個
- 【A】砂糖
- 70g
- 【A】はちみつ
- 20g
- バター
- 20g
- 電子レンジか湯せんで溶かす
- 牛乳（または豆乳）
- 160ml
- 【B】薄力粉
- 200g
- 【B】は合わせてふるっておく
- 【B】ベーキングパウダー
- 10g
- 【チョコレートとマスカルポーネチーズのクリーム】
- チョコレート
- 25g
- マスカルポーネチーズ
- 100g
- 生クリーム
- 100ml
作り方
- 【スイートプレーン生地】を作る。ボウルに【A】を入れてホイッパーで混ぜ合わせ、溶かしたバターを加えさらに混ぜる。
- ①に牛乳（または豆乳）を入れて混ぜ合わせ、【B】を加えて手早く混ぜ合わせる。
- ［スマイルベイカーミニ／スマイル or ワッフル］の電源を入れて予熱する。ランプが消えたら予熱完了。
- ②の生地をスマイルなら約60g、ワッフルなら約40g流し入れる。
- カバーを閉じ、3分ほど焼く。トングなどを使って取り出す。
- トッピングの【チョコレートとマスカルポーネチーズのクリーム】を作る。チョコレートを湯せんにかけて溶かし、マスカルポーネチーズに加えてよく混ぜ合わせる。
- 生クリームを7分立てにホイップして、⑥を3回に分けて加え、その都度混ぜる。
- 焼いたパンケーキをハートの型で切り抜き、残った部分は小さく 刻む。
- パンケーキパフェを盛り付けてできあがり。
totto’S POINT
- マスカルポーネチーズがなければホイップした生クリームで代用してもOKです。
バレンタインパーティー／ココアワッフルのチョコレートフォンデュ
バレンタインパーティーのふたつめのメニューは、子どもにも大人にも大人気のチョコレートフォンデュ。スマイルベイカーミニのワッフルでココアワッフルを焼きます。好きな具材にチョコレートを絡めて召し上がれ♪ バナナのキャラメリゼも、チョコレートによく合います。
作りやすい分量
材料
分量
下準備・メモ
- 【スイートココア生地】
- スマイル／約7枚分 ワッフル／約10枚分
- 【A】卵
- 2個
- 【A】砂糖
- 60g
- 【A】はちみつ
- 20g
- バター
- 20g
- 電子レンジか湯せんで溶かす
- 牛乳（または豆乳）
- 180ml
- 【B】薄力粉
- 200g
- 【B】は合わせてふるっておく
- 【B】ベーキングパウダー
- 10g
- 【B】ココアパウダー（無糖）
- 16g
- 【キャラメリゼバナナ】
- バナナ
- 1本
- 斜めに1cm幅に切る
- グラニュー糖
- 大さじ2
- 水
- 大さじ1/2
- バター
- 5g
作り方
- 【スイートココア生地】を作る。ボウルに【A】を入れてホイッパーで混ぜ合わせ、溶かしたバターを加えさらに混ぜる。
- ①に牛乳（または豆乳）を入れて混ぜ合わせ、【B】を加えて手早く混ぜ合わせる。
- ［スマイルベイカーミニ／ワッフル or スマイル］の電源を入れて予熱する。ランプが消えたら予熱完了。
- ②の生地をワッフルなら約40g、スマイルなら約60g流し入れる。※画像はプレーン生地（イメージ）です。
- カバーを閉じ、3分ほど焼く。トングなどを使って取り出す。※画像はプレーン生地（イメージ）です。
- トッピングの【キャラメリゼバナナ】を作る。フライパンにグラニュー糖と水を入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けてキツネ色になったらバターを入れて火を止める。
- ⑥にバナナを加えて絡める。
- ココアワッフルと、キャラメリゼバナナ、フルーツなどを盛り付ける。
- チョコレートにくぐらせながら召し上がれ。
totto’S POINT
- 焼いたワッフルやパンケーキを温め直す場合は、お皿にのせてラップをし、1枚につき電子レンジ（500W）で20秒ほど温めてお召し上がりください。
- バナナのキャラメリゼは、グラニュー糖と水を火にかけすぎると苦味が出るので気を付けましょう！
