récolte

Contents

おから豆乳ドーナツ

おやつにぴったりな、もちもちでやさしい味のドーナツ。

12個分

材料

分量

下準備

おから
100g
 
【A】薄力粉
100g
 
【A】きび砂糖
50g
 
【A】ベーキングパウダー
小さじ1
 
基本の豆乳
20〜30ml
 
揚げ油(サラダ油)
適量
 
作り方
手順1
おからを作る。
手順2
ボウルなどにおからと【A】を入れてよく混ぜる。
手順3
スプーンで丸められる固さになるまで、豆乳を少量ずつ加えて混ぜる。
手順4
中温(170℃)に熱した油に、③をスプーンで形をととのえながら落とし、きつね色になるまで揚げる。
手順5
【ARRANGE】 きなこドーナツ:きなこ(大さじ2)ときび砂糖(大さじ1)を混ぜ合わせ、揚げたプレーンドーナツにからめる。
手順6
【ARRANGE】 ごまドーナツ:作り方の③まで作ったプレーンドーナツの生地に、黒ごま(小さじ2)を加えて混ぜて揚げる。

Point

  • おからの水分量に合わせて③で豆乳を入れる量を調節しています。

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