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バナナケーキ

身近な材料で誰でも簡単に作れるオーソドックスなバナナケーキ。定番のおやつとしてリピートしたくなる素朴なおいしさです。

直径6cmのミニ紙型3個分

材料

分量

下準備

バナナ
1本
 
薄力粉
50g
 
ベーキングパウダー
小さじ1/4
 
バター(食塩不使用)
50g
室温に戻す
砂糖
30g
 
1個
 
作り方
手順1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。バナナは1cm幅の輪切りを3つ切り、残りはフォークでつぶす。
手順2
バターをボウルに入れて泡立て器で練り、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
手順3
割りほぐした卵とつぶしたバナナを加えてよく混ぜ合わせる。
手順4
ふるった粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
手順5
❹の生地を型に流し入れ、輪切りにしたバナナをのせる。
手順6
❺を[ソロオーブン アヴァンセ]の[トレイ]に並べ、下段で15〜20分焼く。焦げつきそうなときは途中でアルミホイルをかぶせる。

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