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鶏挽き肉のエスニックトースト

パクチー入りの鶏ミンチを、生のままパンに塗ってトーストします。隠し味にクミンをきかせて、本格エスニックの味わいが楽しめます。ライムをキュッと絞ってどうぞ!

2人分

材料

分量

下準備

山型食パン
2枚
 
【A】鶏もも挽き肉
100g
 
【A】クミンパウダー
小さじ1/6
 
【A】
小さじ1/3
 
【A】こしょう
少々
 
パクチー
2本
葉と茎に分けて茎はみじん切り
赤玉ねぎ
20g
スライス
ライム
1/4個
くし切り
作り方
手順1
ボウルに【A】とパクチーの茎を入れてよく混ぜ合わせる。
手順2
山型食パンに❶を薄く均一に塗り広げ、[スライドラックオーブン デリカ]のトレイにのせる。
手順3
❷をスライドラックにセットして下段で8分焼き、肉に火が通っていなければ様子を見ながら2分ずつ追加で加熱する。
手順4
赤玉ねぎとパクチーの葉をトッピングし、ライムを絞っていただく。

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