récolte

Contents

まるごとトマトごはん

トマトを豪快に丸ごと使った、見た目も楽しい洋風炊き込みごはん。チーズとフレッシュバジルが香ります。

米1合分

材料

分量

下準備

1合
 
ミディトマト
5個
 
パルミジャーノチーズ(または粉チーズ)
適量
 
バジル
適量
 
塩、粗挽き黒こしょう
各少々
 
【A】コンソメ(顆粒)
小さじ1
 
【A】
180ml
 
作り方
手順1
トマトは冷凍庫でひと晩凍らせてから、水にさらして皮をむく。米は洗ってざるにあげる。
手順2
[ポットデュオ カリテ]に[セラミックボウル]をセットし、【A】を入れ、ツマミを[3]にして加熱する。
手順3
スープが煮立ったら❶の米を入れて上にトマトを並べ、フタをする。
手順4
再び煮立ったらツマミを[1]~[2]に下げて15〜17分加熱する。
手順5
炊けたら5分蒸らし、チーズをふり入れてトマトを崩しながら全体を混ぜる。バジルをちらし、塩、粗挽き黒こしょうで調味する。

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