récolte

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牡蠣のアヒージョ

プリプリ&アツアツの牡蠣をつまみながら、うまみたっぷりのオイルにバゲットを浸して♪白ワインがよく合います♡

2〜3人分

材料

分量

下準備

牡蠣
300g
キッチンペーパーなどで水分をしっかり取っておく
大さじ1/2
 
にんにく
1/2個
横半分に切る
赤唐辛子
3本
 
ブラックペッパー
小さじ1
 
ローリエ
2枚
 
ローズマリーやタイムなど
適宜
 
オリーブオイル
150ml
 
作り方
手順1
水分をしっかり取った牡蠣に塩をふり、手で優しくなじませる。
手順2
[ポットデュオ フェット]に[グリルプレート]をセットし、すべての材料を入れる。
手順3
ツマミを[3]にしてオイルがフツフツと沸いてくるまで加熱し、沸いてきたらツマミを[2]にして3分ほど加熱する。牡蠣に火が通ったらできあがり。

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