récolte

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オイルフォンデュ

サッと素揚げして素材のうま味をとじ込めるオイルフォンデュ。串に刺したお好みの具をオイルにくぐらせて、熱々をいただきます。

1〜2人分

材料

分量

下準備

【お好みの具材】
 
 
牛肉(ステーキ用)、ブロッコリー、マッシュルーム、れんこん、ズッキーニ、パプリカなど
各適量
具材は食べやすい大きさに切り、串に刺す
揚げ油
適量
 
【A】ケチャップ
大さじ3
 
【A】ウスターソース
大さじ1
 
【A】タバスコ
適量
 
作り方
手順1
【A】の材料をすべて混ぜ合わせてソースを作る。
手順2
[ポットデュオ エスプリ]に[ステンレスボウル]をセットして揚げ油を入れ、[揚げものカバー]を[ステンレスボウル]の上にセットする。
手順3
ツマミを[3]にして加熱し、油が適温になったらお好みの具材を揚げる。ソースを付けていただく。

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