マンゴーアイス

完熟マンゴーで作りたい、マンゴーの風味が存分に味わえるアイスクリーム。冷凍マンゴーや缶詰を使う場合も、ピューレ状にしてから加えてください。

アイスクリームメーカー1回分

材料

分量

下準備

マンゴー
80g
 
砂糖
大さじ2
 
生クリーム
80ml
 
牛乳
20ml
 
【トッピング】ミント
お好みで適宜
 
作り方
手順1
冷却ポットを冷凍庫で14〜16時間以上凍らせる。
手順2
マンゴーはフードプロセッサー(またはすりばちなど)でピューレ状にする。
手順3
ボウルに❷のマンゴーと砂糖を入れてよく混ぜたら、生クリームと牛乳を加えて混ぜ合わせる。
手順4
冷却ポットにカップをセットして、❸を入れ、約15〜20分撹拌する。お好みでミントを添える。
◎アイスクリームメーカーの詳しい使い方やポイントは、付属の専用レシピをご覧ください。

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