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チョコクッキーアイス

シンプルな材料で作る王道のチョコクッキーアイス。砂糖の量はお好みで加減できます。生クリームの乳脂肪分は低いとさっぱりとした口当たりに、高いほどなめらかでコクのある味わいに。お好みのものを使ってください。

[アイスクリームメーカー]1回分

材料

分量

下準備

牛乳
50ml
 
チョコレート
30g
 
卵黄
1個分
 
砂糖
大さじ2
 
ココアパウダー
5g
 
生クリーム
70ml
 
【トッピング】
 
 
チョコレートクッキー
3枚
 
作り方
手順1
[冷却ポット]を冷凍庫で14〜16時間以上凍らせる。
手順2
耐熱容器に牛乳を入れ、600Wの電子レンジで30秒温める。細かく刻んだチョコレートを加えて溶かし、ダマがなくなるまでよく混ぜたら粗熱を取る。
手順3
ボウルに卵黄、砂糖、ココアパウダーを入れてよく混ぜたら、❷と生クリームを加えて混ぜ合わせる。
手順4
[冷却ポット]に[カップ]をセットして❸を入れる。約15〜20分撹拌したら、粗く砕いたチョコレートクッキーを加えて混ぜる。
◎[アイスクリームメーカー]の詳しい使い方やポイントは、付属の専用レシピをご覧ください。

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