récolte

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フレンチトースト ハニー&フルーツ

フルーツのトッピングとキウイのソースで楽しむアツアツのフレンチトースト。

【フレンチトースト】4人分 【キウイのソース】作りやすい分量

材料

分量

下準備

【フレンチトーストの材料】
 
 
食パン(6枚切り)
4枚
 
バター
40g
 
【A】
2個
 
【A】きび砂糖
30g
 
【A】牛乳
200ml
 
【A】バニラオイル
少々
 
【トッピング】
 
 
はちみつ
適量
 
レモンのゼスト
1個分
 
サワークリーム
適量
 
お好みのフルーツ(いちご・ブルーベリーなど)
 
 
【キウイのソース】
 
 
キウイ
100g(正味)
皮をむいて、1cm角に切る
グラニュー糖
60g
 
ライムの絞り汁
30ml
 
スペアミント
少々(お好みで)
みじん切り
作り方
手順1
【フレンチトーストの材料】を準備する。
手順2
【A】の材料で卵液を作る。ボウルに卵を割り入れ泡立て器でほぐしたら、きび砂糖、牛乳、バニラオイルを加え混ぜ合わせる。
手順3
[バットに食パンを並べて②を流し入れ、5分ほど浸す(途中、ひっくり返す)。
手順4
[ホームバーベキュー]に[フラットプレート]をセットし、バターを入れる。ツマミを[2]にして加熱し、バターが溶けたら③を並べて焼く。焼き目がついたらひっくり返してもう片面も焼く。
手順5
【キウイのソース】を作る。材料を準備する。
手順6
キウイとグラニュー糖を小鍋に入れる。全体を混ぜ合わせ、水分が出てくるまで30分ほどおく。
手順7
⑥に水大さじ1を加え、弱火にかけて20分ほど煮る(途中、アクが出てきたらスプーンで取り除く)。
手順8
ライムの絞り汁を加え、火を止めて、スペアミントの葉を加える。
手順9
できたら瓶などに移す。
手順10
④のフレンチトーストに、⑨の【キウイのソース】を適量かけていただく。

Point

  • キウイのソースは保存瓶にて冷蔵庫で1週間保存できます。

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