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蒸し塩豚のサンチュ巻き

脂身の多い豚バラ肉は蒸してヘルシーに。サンチュとキムチで韓国風に仕上げていただきます。

作りやすい分量

材料

分量

下準備

豚バラ肉(かたまり)
300g×2本
 
18g(肉重量の3%)
 
【野菜】
 
 
サンチュ、青じそ、えごま、キムチなど
 
 
作り方
手順1
豚肉に塩をまんべんなくまぶし、30分~1時間ほど置く。
手順2
[ホームバーベキュー]に[セラミックスチーム深鍋]をセットして水(500ml)を入れ、フタをしてツマミ[3]で蒸気が上がるまで加熱する。
手順3
蒸しプレートに①の豚肉をのせて②にセットし、フタをして肉に火が通るまで20~25分ほど蒸す。
手順4
豚肉を薄切りにしてキムチと一緒に葉野菜で巻いていただく。

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