récolte

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マッシュポテト

バターと生クリームのコクが絶品のマッシュポテト。なめらかでリッチな味わいは、ステーキの付け合わせにもよく合います。

2人分

材料

分量

下準備

じゃがいも
皮をむいて300g
2cm角に切る
生クリーム
60ml
 
バター
大さじ1(12g)
 
小さじ1/4
 
粗挽き黒こしょう
お好みで適宜
 
作り方
手順1
材料を用意する。
手順2
鍋にじゃがいもとひたひたの水(分量外)を入れてゆでる。
手順3
じゃがいもがやわらかくなったら火から下ろして湯を捨て、塩をふる。全体を混ぜて粉ふきいもにする。
手順4
手順②が温かいうちに生クリームとバターを加えて混ぜる。
手順5
[ハンディブレンダー スリム プラス]に[ブレンダー]をセットして鍋に入れ、[高速]でじゃがいもを潰すように動かしながらなめらかになるまで撹拌する。◎粉ふきいもだけで撹拌せず、必ず生クリームなどの液体と一緒に撹拌してください。
手順6
粗挽き黒こしょうをふり、お好みでオリーブオイルをかける。

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