récolte

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ドライフルーツ

フードドライヤーでドライすることで、フルーツの甘みが凝縮。無添加なので、安心して食べられます

お好みの分量

材料

分量

下準備

オレンジ
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5㎜厚の輪切り
キウイ
-
皮をむき、5㎜厚の輪切り
-
皮をむき、8等分のくし形切り
いちご
-
縦3等分に切る
白桃
-
8等分のくし形切り
いちじく
-
8等分のくし形切り
☆シャインマスカット
-
半分に切る
作り方
手順1
フードドライヤーの[棚アミ]にドライしたいフルーツを並べ入れ、65℃で6〜8時間ドライする。(乾燥時間は、フルーツそのものが持つ水分量や熟成度などで変わるので、お好みで調整してください。
☆シャインマスカットは、水分量が多いため長時間のドライ(65℃・16時間ドライ)がおすすめです)

Point

  • 日持ちさせたい場合は、長時間ドライするのがおすすめ。

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