récolte

Contents

ビーフジャーキー

常備したくなる手づくりおつまみ

作りやすい分量

材料

分量

下準備

牛肉(厚さ5㎜以下)
300g
脂身は取る
【調味液】
 
 
しょうゆ
100ml
 
大さじ2
 
砂糖
大さじ1
 
しょうが(すりおろし)
大さじ1
 
にんにく(すりおろし)
小さじ1
 
小さじ1/2
 
こしょう
小さじ1/2
 
作り方
手順1
【調味液】の材料を混ぜ合わせ、牛肉と一緒に保存袋に入れ、一晩漬ける。
手順2
①を取り出し、ペーパータオルで水気をきる。フードドライヤーの[棚アミ]に並べ入れ、75℃で10時間ドライする。
手順3
オーブントースターで2分焼く。

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