récolte

Contents

鶏ハム(サラダチキン)

むね肉もしっとりジューシー。飽きのこないシンプルな味

作りやすい量

材料

分量

下準備

鶏むね肉
1枚(250gほど)
 
小さじ1弱
 
こしょう
少々
 
オリーブオイル
大さじ2
 
作り方
手順1
鶏肉全体に塩、こしょうをまぶす。
手順2
チャック付きのポリ袋や、真空パックに①とオリーブオイルを入れ、なるべく空気を抜いた状態で封をする。
手順3
[内釜]に②を入れ、ぬるま湯(分量外)を1000mlの目盛まで加える。
手順4
【MENU】ボタンを押し【低温調理】を選び、調理時間を70 分に設定してから、【START】ボタンを押して加熱する。
手順5
加熱終了後、袋ごと氷水に浸けて冷ます。

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