récolte

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黒酢生姜だれ

しょうがのキリッとした香りと黒酢のコク深い酸味でさっぱり。どんな料理にも合う万能だれです。

作りやすい量

材料

分量

下準備

玉ねぎ
1個(200g)
ひとくち大に切る
しょうが
3片(18g)
 
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ4
 
黒酢
大さじ3
 
砂糖
大さじ1
 
ごま油
大さじ1
 
作り方
手順1
[カップ]全ての材料を入れて、なめらかになるまで撹拌する。

Point

  • 黒酢に玉ねぎの甘みが加わり、うまみが倍増! 豚しゃぶをのせた豆腐サラダにかけるのもおすすめ。から揚げなどの揚げ物にかけてもさっぱり食べられます。清潔な容器に入れて冷蔵庫で3~4日保存可能。

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