récolte

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サーモンのハーブムニエル

裏返し不要なので、身崩れせずに美しい仕上がり。すっきりとした芳香のディルバターを添えていただきます

約2人分

材料

分量

下準備

サーモン(切り身)
2切れ
 
塩、黒こしょう
各少々
 
薄力粉
小さじ2
 
レモン果汁
小さじ2
 
【ディルバター】
 
 
バター
10g
常温に戻す
ディル(葉)
適量
 
作り方
手順1
サーモンは塩少々(分量外)をふり、水気が出たらペーパータオルでふき取る。塩と黒こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
手順2
200度に予熱したエアーオーブンの[バスケット]に①を並べ入れ、15分ほど加熱する。
手順3
②にレモン汁を和え、皿に盛り、【ディルバター】の材料を混ぜ合わせて塗る。

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