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Solo Blender Solen

ソロブレンダーソラン

レシピブック

かぼちゃとひよこ豆のヨーグルトスープ

ヨーグルトのやさしい酸味がパンによく合うスープ。かぼちゃだけでは甘すぎるとき、ひよこ豆を加えれば味に深みが出ます。

1〜2杯分(約200ml)

材料

分量

下準備

かぼちゃ
1/8個(正味100g)
種、ワタ、皮を取り1.5cm角に切る
玉ねぎ
1/8個(25g)
薄切り
にんにく
1/2かけ(2.5g)
みじん切り
ひよこ豆(水煮)
1/4カップ(30g)
 
プレーンヨーグルト
大さじ2
 
コンソメスープ
100ml
粗熱を取っておく
【トッピング】プレーンヨーグルト、かぼちゃの皮(千切り)
お好みで適宜
 
作り方
手順1
かぼちゃ、玉ねぎ、にんにくを耐熱容器に入れてラップをかけ、一部をあけて600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。熱いうちにかぼちゃをフォークなどで粗くつぶして粗熱を取っておく。
手順2
[ソロブレンダーソラン]の[ガラスジャー]または[トライタン製ボトル]に①、ひよこ豆、ヨーグルト、コンソメスープを入れ、なめらかになるまで撹拌する。
手順3
耐熱容器に移して電子レンジでお好みの温度に温める。
手順4
お好みで【トッピング】をのせる。

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