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Smile Baker

スマイルベイカー
[生産終了]

レシピブック

スパイスジンジャーブレッドマン

ホットケーキミックスを使った生地に、ナツメグ・ジンジャー・シナモン、3種のスパイスで風味づけ。ふんわりとした食感や甘さとスパイシーな香りがクセになる、ティータイムにぴったりのレシピです。

約35個分

材料

分量

下準備

ホットケーキミックス
100g
 
バター(食塩不使用)
20g
 
砂糖
25g
 
1個
 
牛乳
100ml
 
【★】ナツメグ
小さじ1/2
 
【★】ジンジャーパウダー
小さじ1/2
 
【★】シナモンパウダー
小さじ1
 
サラダ油
適量
 
作り方
手順1
ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れ、泡立て器でよくすり混ぜる。
手順2
溶きほぐした卵と牛乳を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
手順3
ホットケーキミックスを2~3回に分けて加え、都度混ぜ合わせる。
手順4
【★】のスパイスをすべて加え、均一になるよう混ぜ合わせる。
手順5
予熱が完了したら本体のカバーを開け、ジンジャーブレッドマンプレートの凹みにサラダ油をぬってなじませる。手順❹の生地を流し入れ(凹みの8~9分目まで※)、カバーを閉じて2~2分半ほど焼く。※注ぎ口のついたカップなどを使うと流し入れやすく、焼き上がりもきれいです。
手順6
焼き上がったら、竹串で型からはずす。

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