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Smile Baker

スマイルベイカー
[生産終了]

レシピブック

オムレツのせパンケーキ

パンケーキプレートで焼いたまんまるのオムレツをシンプルなパンケーキの上にのせたら、グリルしたソーセージやクレソンをプラスしてカフェ風の盛りつけに!焼きたてのオムレツはふんわりとふくらみます。

5枚分

材料

分量

下準備

【生地/5枚分】
 
 
【A】ホットケーキミックス
200g
 
【A】
2個
 
【A】牛乳
200ml
 
【A】溶かしバター(食塩不使用)
20g
 
【A】サラダ油
適量
 
【オムレツ】
 
 
【B】
1個
 
【B】牛乳
大さじ1
 
【B】ホットケーキミックス
大さじ1
 
【B】マヨネーズ
大さじ1
 
【B】パセリ
大さじ2
みじん切り
【B】ドライハーブ
少々(あればエルブ・ド・プロヴァンス)
 
【B】塩・こしょう
各少々
 
【トッピング/1皿分】
 
 
ソーセージ
2本
 
マヨネーズ
大さじ1
 
クレソン
適量
 
作り方
手順1
【A】の材料で生地を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、ホットケーキミックスと牛乳を交互に加え、その都度混ぜ合わせる。
手順2
溶かしバターを加え、さらに混ぜ合わせる。
手順3
予熱が完了したら本体カバーを開け、パンケーキプレートにサラダ油を薄くぬってなじませる。 手順❷の生地を流し入れ(1枚につき大さじ6程度)、カバーを閉じて3分ほど焼く。同様にもう1枚焼く。
手順4
【B】の材料でオムレツを作る。ボウルに【B】の材料をすべて入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
手順5
手順❸と同様に手順❹のオムレツ生地をすべて流し入れ、カバーを閉じて2~3分ほど焼く。焼きたてのオムレツはふんわりふくらみます。
手順6
フライパンでソーセージを焼く。2枚のパンケーキの間にマヨネーズをぬり、上にオムレツをのせ、焼いたソーセージとクレソンを盛りつける。

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