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Smile Baker

スマイルベイカー
[生産終了]

レシピブック

抹茶&あんこのニコプン

ホットケーキミックス生地に抹茶パウダーを混ぜ込んだ、きれいな抹茶色のニコプン。中には抹茶と相性抜群のあんこを挟んで焼き上げます。[ニコプンプレート]は高さのある生地が焼けるので、お好みのフィリングでさまざまなアレンジが楽しめます。

約24個分

材料

分量

下準備

ホットケーキミックス
200g
 
バター(食塩不使用)
30g
 
砂糖
30g
 
1個
 
牛乳
120ml
 
抹茶パウダー
5g
 
サラダ油
適量
 
【フィリング】あんこ
120g(1個5g)
 
作り方
手順1
ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
手順2
溶きほぐした卵と牛乳を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
手順3
ホットケーキミックスと抹茶パウダーを2〜3回に分けて加え、均一になるように混ぜ合わせる。
手順4
予熱が完了したら本体のカバーを開け、ニコプンプレートの凹みにサラダ油をぬってなじませる。 手順❸の生地を凹みの8分目まで流し入れ(※)、中央にあんこ小さじ1/2(5g)をのせる。その上に生地を小さじ1/2ほどのせ、カバーを閉じて2分半〜3分ほど焼いて取り出す。※注ぎ口のついたカップなどを使うと流し入れやすく、焼き上がりもきれいです。

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