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Raclette & Fondue Maker Melt

ラクレット & フォンデュメーカー メルト

レシピブック

より本格的なチーズフォンデュ

2種類のチーズをブレンドするとより味わい深いフォンデュソースに。チーズのコクや旨味を存分に堪能できます。

ココット1回分

材料

分量

下準備

グリュイエールチーズ
75g
 
エメンタールチーズ
75g
 
コーンスターチ
小さじ1
 
にんにく
1/2片
 
白ワイン
75ml
 
作り方
手順1
グリュイエールチーズ、エメンタールチーズはチーズおろしでシュレッド状にし、全体にコーンスターチをまぶす。
手順2
にんにくの切り口をココットの内側にこすりつけ、香りを移す。本体にココットをセットし、白ワインを入れ、ツマミを[MAX]にして加熱する。
手順3
②が沸いたら3分ほど加熱して、アルコールを飛ばし、①を2回に分けて入れ、全体を混ぜながら、なめらかになるまで溶かす。

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