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POT DUO Tanto

ポットデュオ タント

レシピブック

チリコンカンでタコス

チーズをのせたトルティーヤを[ポットデュオ タント]で温めるとチーズが具にからまって格段においしい! スパイスが食欲をそそるチリコンカンは、パンやご飯にも合うので常備菜にもおすすめです。

3〜4人分

材料

分量

下準備

トルティーヤ(ソフト)
適量
 
ピザ用チーズ
適量
 
【チリコンカン】
 
 
合びき肉
200g
 
【A】玉ねぎ
1/3個(80g)
みじん切りにする
【A】にんじん
1/2本(80g)
みじん切りにする
【A】セロリ
1/2本(50g)
みじん切りにする
にんにく
ひとかけ
みじん切りにする
トマト(水煮缶)
200g
 
赤いんげん豆(水煮)
200g
 
チリパウダー
小さじ1~(好みの量)
 
小さじ1
 
ドライミックスハーブ
ひとつまみ
 
オリーブオイル
大さじ1
 
【トッピング】
 
 
トマト
適量
薄切りにする
レタス
適量
せん切りにする
アボカド
適量
薄切りにする
パクチー、ライム、タバスコ
各適宜
 
作り方
手順1
【チリコンカン】の材料を準備する。
手順2
トルティーヤ(ソフト)、ピザ用チーズと【トッピング】の材料を準備す る。
手順3
[ポットデュオ タント]本体に[グリルプレート]をセットする。にんにくとオリーブオイルを入れ、ツマミを[3]にして炒める。
手順4
にんにくの香りがたってきたら、【A】を入れ、しんなりするまで10分ほど炒める。
手順5
合びき肉を加え、色が変わるまで炒める。
手順6
チリパウダーと塩を加え、全体になじんだら、トマトを手でくずしながら入れる。ドライミックスハーブを加えて混ぜ合わせ、煮立ったら、ツマミを[2]にし、10分煮込む。
手順7
赤いんげん豆を加え、さらに10分煮込んだら、チリコンカンのできあがり。チリコンカンをお皿によそい、[グリルプレート]を洗っておく。
手順8
【タコス】を温める。[ポットデュオタント]本体に[グリルプレート]をセットし、ツマミを[3]にして加熱する。トルティーヤを1枚のせ、その上 にピザ用チーズ(適量)をのせる。チーズが溶けたら皿に移し、【チリコンカン】と好きな具をのせていただく。

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