récolte

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POT DUO Qualité

ポットデュオ カリテ
[生産終了]

レシピブック

ミニチュロス

「チュロス」は星型の絞り口で絞った生地を揚げる、スペインの伝統的なおやつ。揚げたてならカリッ、冷めるとモチッとした食感が楽しめます。シナモンシュガーのほか、チョコレートソースもよく合います。

ミニサイズ10本分

材料

分量

下準備

牛乳
200ml
 
バター
20g
 
強力粉
200g
 
1個
 
シナモンシュガー
適量
 
揚げ油
適量
 
作り方
手順1
生地を作る。[ポットデュオ カリテ]に[セラミックボウル]をセットし、牛乳とバターを入れ、ツマミを[3]にして沸騰直前まで温める。
手順2
ツマミを[2]に下げて強力粉をふるい入れ、生地がひとまとまりになり、底からはがれるようになるまで木べらで1〜2分混ぜる。
手順3
大きめのボウルに移し、溶きほぐした卵を少しずつ加えながら木べらでよく混ぜ合わせる。
手順4
生地を絞り袋に入れ、適当な大きさに切ったオーブンペーパーの上に絞り出す。
手順5
[セラミックボウル]を洗って[本体]にセットし、揚げ油を入れ、[揚げものカバー]をセットしたらツマミを[3]にして加熱する。
手順6
生地をオーブンペーパーを上にして油に入れ、ペーパーが自然にはがれたら取り除きながら、こんがりと色づくまで揚げる。
手順7
油をきり、熱いうちにシナモンシュガーをまぶす。

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