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ズッキーニとなすのチーズピザ

縦長に切ったズッキーニとなすがフラットプレートにぴったり!トマトとバジル、パルミジャーノ・レジャーノをちらしたカラフルな野菜ピザは、おもてなしにもなります。

フラットプレート1回分

材料

分量

下準備

ズッキーニ(緑、黄)
各1本(各100g)
縦半分に切る
なす
1本(80g)
縦半分に切る
ミニトマト
5個
刻む
バジルペースト
適量
 
バジル
10枚(5~6g)
ちぎる
パルミジャーノ・レジャーノ
適量
すりおろす
塩、一味唐辛子
各適量
 
オリーブオイル
適量
 
作り方
手順1
[ホームバーベキュー]にフラットプレートをセットしてツマミを[3]にし、プレートが温まったらオリーブオイルをひいてズッキーニとなすを両面焼く。
手順2
手順①に塩をふり、ミニトマトとバジルペーストを全体に広げ入れる。
手順3
バジル、パルミジャーノ・レジャーノ、一味唐辛子を全体にふり、チーズが溶けたらお好みでオリーブオイルをたらす。

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