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レシピブック

3種の厚焼き卵

フラットプレートで一気に焼ける、食べ応えのある大きな厚焼き卵です。うなぎ、チーズ、ねぎをそれぞれ巻いたり混ぜたりして、3種のバリエーションを楽しむレシピ。家族のお弁当にもぴったりです。

フラットプレート1回分

材料

分量

下準備

6個
ボウルに卵を全て割り入れ、めんつゆを混ぜる。
めんつゆ
大さじ1
 
サラダ油
適量
 
【うなぎ入り卵焼き/フラットプレート1回分】
 
 
うなぎ
1/2尾
 
実山椒(佃煮)
お好みで適量
 
【チーズ入り卵焼き/フラットプレート1回分】
 
 
シュレッドチーズ
30g
 
粗挽き黒こしょう
適量
 
【ねぎ入り卵焼き/フラットプレート1回分】
 
 
青ねぎ
1/2束(30g)
小口切り
作り方
手順1
[ホームバーベキュー]に[フラットプレート]をセットし、ツマミを[3]にして温める。
手順2
卵とめんつゆを混ぜて卵液を作る
手順3
[フラットプレート]にサラダ油をひいて手順②の卵液を1/3量流し入れ、2分ほど焼く。
手順4
【うなぎ入り卵焼き/フラットプレート1回分】の材料で【うなぎ入り卵焼き】を作る。手順②の卵の上にうなぎをのせ、実山椒をちらして卵をくるくると巻き、残りの卵液がなくなるまで繰り返し焼く。
手順5
【チーズ入り卵焼き/フラットプレート1回分】の材料で【チーズ入り卵焼き】を作る。手順①~③の後、チーズとこしょうをちらして卵をくるくると巻き、残りの卵液がなくなるまで繰り返し焼く。
手順6
【ねぎ入り卵焼き/フラットプレート1回分】の材料で【ねぎ入り卵焼き】を作る。手順②の卵液に青ねぎを混ぜ込む。手順③の後、卵をくるくると巻き、残りの卵液がなくなるまで繰り返し焼く。

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