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チキンのレモンマリネ蒸し

鶏肉とレモンは相性抜群!サッとマリネするだけでしっとりジューシーに蒸し上がります。

作りやすい分量

材料

分量

下準備

鶏もも肉
1枚(300g)
食べやすい大きさに切る
レモン(スライス)
1/2個分
 
【レモンマリネ液の材料】
 
 
レモン汁
1/2個分
 
レモン果皮(すりおろし)
1/2個分
 
白ワイン
大さじ2
 
オリーブオイル
大さじ1
 
小さじ1/4
 
粗挽き黒こしょう
適量
 
作り方
手順1
【レモンマリネ液の材料】を全て混ぜ合わせてレモンマリネ液を作り、鶏肉にもみ込む。
手順2
[ホームバーベキュー]に[セラミックスチーム深鍋]をセットして水(500ml)を入れ、フタをしてツマミ[3]で蒸気が上がるまで加熱する。
手順3
蒸しプレートにレモンスライスを並べて①の鶏肉をのせ、②にセットする。フタをして肉に火が通るまで10分ほど蒸す。

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