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レシピブック

包まないシューマイ×もやしと桜えびのスープ

1台で2つのメニューを同時に作る! パパッとできるスープとおかず。手作り点心で飲茶はいかが? シューマイの皮を細く切ってまぶせば誰でも簡単! 桜えびのうま味がじっくり溶けだしたスープはやみつきになるおいしさです。

1人分

材料

分量

下準備

【包まないシューマイ】
 
 
豚ひき肉
100g
 
シューマイの皮
10枚
5mm幅の短冊切りにする
長ねぎ
大さじ2
みじん切りにする
グリーンピース(水煮)
4粒
 
白菜
1/2枚
ざく切りにする
片栗粉
大さじ1/2
 
しょうが汁
小さじ1
 
しょうゆ
小さじ2
 
大さじ1/2
 
砂糖
小さじ1/4
 
少々
 
【もやしと桜エビのスープ】
 
 
もやし
1/2袋(約100g)
 
桜えび
大さじ1
 
細ねぎ
2本
3cm長さに切る
ごま油
少々
 
鶏ガラスープの素
大さじ1
 
200cc
 
作り方
手順1
【包まないシューマイ】を作る。シューマイの皮とグリンピース以外の【包まないシューマイ】の材料を混ぜ合わせ、4等分にして丸める。
手順2
バットなどにシューマイの皮を広げ、❶にまぶして形を整え、中央にグリンピースをのせる。
手順3
[調理トレイ]に白菜を敷き、❷を並べる。
手順4
【もやしと桜エビのスープ】を作る。[調理鍋]に【もやしと桜エビのスープ】の材料を入れてサッと混ぜる。
手順5
[本体]に200ccのラインまで水を入れ、❹の[調理鍋]と❸の[調理トレイ]をセットして[フタ]をする。
手順6
調理時間をBASICモードで30分にセットする。
手順7
調理終了のお知らせ音が鳴ったら[調理トレイ]を取り出し、[調理鍋]のスープをサッと混ぜる。器に盛り付けたら、できあがり。

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