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Healthy CotoCoto

ヘルシーコトコト
[生産終了]

レシピブック

なすと厚揚げのマーボー風

たっぷり2人前以上のおかずが作れる[ヘルシーコトコト]。マーボーなすを厚揚げでアレンジした、お肉なしのヘルシーな1品。ほかほかのごはんにかけて、丼仕立てにしてもおいしいです。

作りやすい分量

材料

分量

下準備

なす
1本
1cm厚さの半月切りにする
厚揚げ
1/2枚
ひとくち大に切る
【A】にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
 
【A】しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
 
【A】豆板醤
小さじ1/2
 
【A】
大さじ2
 
【A】オイスターソース
大さじ1
 
【A】片栗粉
小さじ1
 
【A】鶏ガラスープの素
小さじ1
 
作り方
手順1
【A】の材料を混ぜ合わせる。
手順2
[調理鍋]に厚揚げ、なすを入れ、❶を入れる。
手順3
[本体]に200ccのラインまで水を入れ、❷の[調理鍋]をセットして[フタ]をする。
手順4
調理時間をBASICモードで40分にセットする。
手順5
調理終了のお知らせ音が鳴ったら[フタ]を開け、全体をサッと混ぜる。器によそったら、できあがり。

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