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Handy Blender Slim Plus

ハンディブレンダー スリム プラス

レシピブック

トマト&パプリカのフローズンスープ

野菜の栄養が溶け込んだスープを凍らせてから、[ハンディブレンダー スリム プラス]でなめらかなシャーベット仕立てに。華やかな見た目でおもてなしにもぴったりです。

2人分

材料

分量

下準備

トマト
1個(200g)
2cm角に切る
パプリカ(赤)
1/2個(75g)
2cm角に切る
セロリ(茎)
1/4本(25g)
2cm角に切る
300ml
 
適量
 
粗挽き黒こしょう
適量
 
オリーブオイル
小さじ1/2
 
作り方
手順1
材料を用意する。
手順2
鍋にオリーブオイルを熱してトマト、パプリカ、セロリを入れ、2分ほど炒めたら水を加えて沸騰させる。5分ほど煮たら塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、火から下ろして粗熱を取る。
手順3
[ハンディブレンダー スリム プラス]に[ブレンダー]をセットして鍋に入れ、[高速]で野菜を潰すように動かしながらなめらかになるまで撹拌する。
手順4
手順②の3/4量(およそ300ml)を製氷皿に流し入れ、冷凍庫で凍らせる。残りの1/4量(およそ100ml)は冷蔵庫で冷やす。
手順5
食べる直前に、凍らせたスープ氷と液状のスープをカップに入れ、[ブレンダー]をセットし、[高速]でシャーベット状になるまで砕きながら撹拌する。◎冷凍したスープ氷だけで撹拌せず、必ず冷蔵したスープ(液状)と一緒に撹拌してください。

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