récolte

Contents

Capsule Cutter Quatre

カプセルカッター キャトル

レシピブック

かぼちゃの冷製豆乳ポタージュ

かぼちゃの甘みとなめらかな舌触りがおいしい栄養たっぷりのスープ。豆乳でやさしい味わいに。かぼちゃの皮をしっかり取り除いて鮮やかな黄色に仕上げます。

2人分

材料

分量

下準備

【★】かぼちゃ
200g(正味)
 
【★】玉ねぎ
1/4個(約50g)
薄切り
豆乳
300ml
 
小さじ1/3
 
粗挽き黒こしょう
適量
 
作り方
手順1
【★】印の材料を下ごしらえする。かぼちゃはワタと種をスプーンなどで取り、皮をしっかりと除き、ひとくち大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
手順2
小さめの鍋に手順❶とひたひたの水(分量外)を入れ、かぼちゃがやわらかくなるまで中火で蒸し煮にし、湯切りをしたら粗熱をとる。
手順3
[カプセルカッター キャトル]に手順❷のかぼちゃを入れ、 豆乳100mlと塩を加え、なめらかになるまで撹拌する。
手順4
手順❸をボウルに移し、残りの豆乳でのばして冷蔵庫で冷やす。
手順5
冷やしたスープを器に注ぎ入れ、仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。

Back to Top

Share!
  • Facebook
  • Twitter