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Capsule Cutter Bonne

カプセルカッター ボンヌ

レシピブック

トマトドライカレー

濃厚なトマトのうま味をギュッと! かたまり肉から作るお手製ミンチはジューシーで食べ応え抜群。ごはんがモリモリ食べられます。

作りやすい分量

材料

分量

下準備

豚バラかたまり肉
300g
ひとくち大に切る
オリーブオイル
小さじ2
 
【A】 玉ねぎ
1/2個(100g)
ひとくち大に切る
【A】にんじん
1/2本(70g)
ひとくち大に切る
【A】トマトピューレ
100ml
 
【A】みそ
小さじ1  
 
【A】カレールー
3片
 
【トッピング】
 
 
砕いたカシューナッツ
 
 
作り方
手順1
[カップ]に豚バラかたまり肉を入れて、撹拌する。粗めの豚ミンチができたら、取り出す。
手順2
❶の[カップ]に【A】を入れて撹拌する。
手順3
フライパンにオリーブオイルをひき、❶と❷を入れて、 中火でヘラなどを使って、そぼろ状になるように炒める。
手順4
器にごはん(分量外)をよそい、❸をかける。

Point

  • 仕上げに半熟たまごをのせても◎。トマトピューレのうま味で、短時間でもコク深い味わいに仕上がります。 冷凍で1カ月ほど保存可能。

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