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2Way Grill / Amet

2ウェイグリル アメット

レシピブック

サムギョプサル

パーティーにもぴったりなサムギョプサル。脂を落としながら焼くから、豚バラ肉もヘルシーにいただけます。

約3人分

材料

分量

下準備

【塩豚】
 
 
豚バラ塊肉
500g
 
小さじ1/2強
 
【つけあわせ】
 
 
にんにく
適量
 
ごま油
適量
 
キムチ
適量
 
サンチュ、エゴマの葉
各適量
 
きゅうり
適量
 
コチュジャン
適量
 
作り方
手順1
【塩豚】を作る。豚肉全体に塩をまぶし、キッチンペーパー、ラップの順でぴったり包み、1~2日冷蔵庫におく。
手順2
①を厚さ1㎝に切る。
手順3
きゅうりはピーラーで縦に薄切りし、水にさらしたあと、水気をきる。
手順4
[凸凹プレート]を両面にセット。温度切り替えスイッチを[H]にし、電源を入れる。[プレート]が温まったら、②、ごま油にまぶしたにんにく、キムチを焼く。
手順5
サンチュやエゴマの葉に、きゅうりや④で焼いた塩豚などをのせ、コチュジャンをつけていただく。

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