レシピ ラムグリル 香ばしく焼いたラムチョップに、イタリアンパセリがベースのソースを添えて 使用製品 卓上IHクッキンググリドル 製品情報はこちら 材料 ４人分 ラムチョップ（ステーキ用）…8本 【A】白ワイン、オリーブオイル…各大さじ2 【A】クミンシード…小さじ1 【A】塩…小さじ2/3 【A】こしょう…少々 オリーブオイル…適量 サルサヴェルデソース イタリアンパセリ…10g 紫玉ねぎ…1/8個 ケイパー…小さじ1 アンチョビ（ペースト）…小さじ1/2〜1 にんにく（すりおろす）…小さじ1/2 オリーブオイル…大さじ4 レモン汁…1/2個分 塩、こしょう…各少々 つけ合わせ お好みの野菜（ズッキーニ、ヤングコーン、紫玉ねぎ、ローズマリー など） 下準備 ラム肉はフォークなどで穴を開けて【A】に漬け、冷蔵庫に1時間以上置く。 ＊一晩漬け込むとより味がしみます。 作り方 1 ［クッキンググリドルプレート］にオリーブオイルを入れる。 2 【MENU】 加熱、【▲・▼】火力【6】〜【4】を選び、【START/STOP】を押す。 ラム肉の半量を並べ入れる。 3 焼き目がついたら裏返し、両面焼く。つけ合わせの野菜も一緒に焼く。 4 焼き上がったら、器にとりわける。混ぜ合わせた《サルサヴェルデソース》をかけていただく。残りも同様に焼く。
