にんじんとオレンジのジュース

〈 摂取できる栄養のお話 〉
にんじん ▶︎
にんじん
に含まれるβ-カロテンは体内に入るとビタミンAに変換され、免疫力を高める、細菌感染や乾燥を防ぐなどのうれしい働きが。ビタミンCを酸化させる可能性があるにんじんの酵素は、酢を加えることで弱まります。ジュースにお好みの酢を加えて効率的に栄養を摂取しましょう。
オレンジ ▶︎
β-カロテン
ビタミンC豊富なオレンジ。ビタミンCはコラーゲンの生成にも深く関わる栄養素のため、筋肉、骨、皮膚の健康維持には必須です。その他、日焼け予防や美肌のためにもぜひ積極的に摂取してください。

使用製品

コールドプレスジューサー ミニ

材料 できあがり 約150ml

作り方

〈 ARRANGE/搾りかす活用術 〉 にんじんとオレンジのジャム風

はちみつと煮込んで、甘酸っぱいジャム風にアレンジ!
ヨーグルトやグラノーラにかけてもおいしい。

材料
・ジュースの搾りかす…120g
・水…大さじ4
・はちみつ、砂糖…各大さじ2
・レモン汁…大さじ1

作り方
1 鍋に全ての材料を入れて混ぜ、弱めの中火で約5分煮る。
2 砂糖が溶けて全体がなじんだら、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

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