エビ丸ごとシューマイ プリプリとしたエビの食感と甘みが楽しめるシューマイ。 使用製品 ヘルシーライスクッカー 製品情報はこちら 材料 2回分(12個分) エビ…200g はんぺん…1枚(60g) シューマイの皮…12枚 【A】ねぎ(みじん切り)…1/4本 【A】しょうが(すり下ろし)…ひとかけ分 【A】塩、こしょう…各少々 【A】片栗粉…小さじ1 たれ からし、酢、しょうゆ…お好みで 作り方 1 エビは殻と背わたを取り、12尾は飾り用に取り置き、残りは粗みじん切りにする。 2 はんぺんは、ポリ袋に入れて揉むように潰し、【A】と粗みじん切りのエビを加えてさらに揉む。 シューマイの皮に大さじ1杯分、飾り用のエビ1尾の順でのせて包む。[ザル釜]にオーブンペーパーをしいて並べる。 3 [内釜]に水[計量カップ]1杯分(分量外)をはり、②の[ザル釜]を重ねて、[本体]にセットする。 4 【MENU】ボタンを押して【蒸し料理】を選んだ後、【時間】ボタンで調理時間を 0:20に設定し、【START】ボタンを押す。 5 蒸し上がったら、お好みの〈たれ〉でいただく。