レシピ 鮭ときのこの炊き込みごはん 食卓が華やぐごちそう炊き込みごはん。 使用製品 コンパクト ライスクッカー 製品情報はこちら 材料 1合分 米…1合 塩鮭(甘口/切り身)…1切れ(80gほど) しめじ…30g まいたけ…30g 酒…小さじ2 薄口しょうゆ…小さじ2 青じそ…4枚 いくらのしょうゆ漬け…大さじ4 水…規定量 作り方 1 米は洗って浸水させた後、ザルにあげる。 鮭は半分の大きさに切る。しめじとまいたけは石づきを落として小房に分ける。 2 [内釜]に米を入れ、1合の目盛まで水を加える。 酒、薄口しょうゆを加え、ひと混ぜする。 平らにならして、しめじ、まいたけを全体に広げて加え、その上に鮭をのせる。 3 【白米】ボタン→【START】ボタンの順で押して炊く。 4 炊き上がったら、鮭の皮と骨を取り除き、さっくり混ぜる。 器に盛り、青じそといくらのしょうゆ漬けをのせる。