Menu 06 いちじくとくるみの食パン

プチプチした食感のいちじくがたっぷり。
ワインやチーズにあわせても。

使用製品

コンパクトベーカリー

材料 1斤分

作り方

準強力粉について
このレシピでは、準強力粉は「リスドォル」を使用しています。フランスパン専用粉として生まれた「リスドォル」は、灰分(外皮や胚芽部分に含まれるミネラル分)が高く、小麦の風味が豊かでパリッとした食感が楽しめます。材料の準強力粉210gは強力粉180gと薄力粉30gで代用しても。

Follow us